De'Longhi La Specialista Arte Evo
$46.764,00
Precio de oferta
$46.764,00
Precio habitual
$51.960,00
Ir directamente a la información del producto
De'Longhi La Specialista Arte Evo
$46.764,00
Precio de oferta
$46.764,00
Precio habitual
$51.960,00
+5% OFF con transferencia: $44.425
Cafetera Espresso con Molino Integrado La Specialista Arte Evo EC9255.M
Descubrí un mundo de posibilidades de café con La Specialista Arte Evo.
Control barista completo, en el cuerpo más compacto de la familia Specialista
La De'Longhi La Specialista Arte Evo es una cafetera espresso semiautomática con molinillo integrado pensada para quienes quieren controlar cada variable de la preparación, molienda, temperatura y extracción, sin ocupar más espacio del necesario. Con solo 285 mm de ancho, es la opción más compacta de la línea Specialista y la única de su rango que incorpora Cold Extraction Technology para preparar Cold Brew en menos de 5 minutos. Incluye kit barista completo con guía de dosificación, tamper metálico y tapete de prensado.
Por qué elegir la De'Longhi La Specialista Arte Evo
Cold Extraction Technology: Cold Brew en menos de 5 minutos, desarrollada con la SCA
La Cold Extraction Technology fue desarrollada en colaboración con la Specialty Coffee Association (SCA) y controla con precisión el caudal de agua, la presión y la temperatura de extracción para producir Cold Brew auténtico en menos de 5 minutos, sin necesidad de maceración larga en frío. El proceso preserva los compuestos aromáticos florales y la dulzura natural del grano, produciendo un café frío con cuerpo y baja acidez. También permite preparar Espresso Cool, ideal para cócteles y bebidas frías de temporada.
Control activo de temperatura con 3 perfiles de infusión: una temperatura para cada tostado
El sistema Thermoblock con control activo de temperatura mantiene el agua estable durante toda la extracción y ofrece 3 perfiles de temperatura seleccionables. Cada tostado de café requiere una temperatura óptima diferente: más baja para tuestes claros de especialidad y más alta para mezclas oscuras. Este ajuste, poco habitual en cafeteras de este tamaño, es lo que permite extraer lo mejor de cualquier grano sin amargos por sobreextracción ni acidez por subextracción.
Molinillo integrado con 8 niveles de molienda: activación automática al encastrar el portafiltro
El molinillo integrado con tolva para 180 g de granos se activa automáticamente al presionar el portafiltro contra la salida del molinillo, midiendo y dosificando la cantidad exacta para espresso simple o doble. Los 8 niveles de ajuste permiten ir de una molienda gruesa para filtrado largo hasta una muy fina para espresso intenso. Cambiar el nivel de molienda según el grano es la variable que más impacta en el resultado final, y tener 8 posiciones da margen suficiente para calibrar con precisión.
Kit barista completo con guía de dosificación y prensado: prensado perfecto sin derramar
La guía de dosificación y prensado se conecta directamente al portafiltro durante la molienda, evitando que el café molido caiga fuera. El kit incluye además un tamper metálico con indicadores de dosificación, tapete de prensado y jarra de leche. Es el conjunto de accesorios más completo de su categoría y elimina las imprecisiones del prensado manual que suelen arruinar preparaciones a nivel doméstico.
Varilla de vapor My Latte Art: microespuma para latte art en casa
La varilla de vapor manual My Latte Art permite texturizar la leche con el nivel de control que necesita quien quiere aprender a hacer latte art. A diferencia de los espumadores automáticos, la varita da libertad para ajustar el ángulo, la temperatura y la textura de la espuma según la bebida. La jarra de leche incluida en el kit está dimensionada para ese propósito.
Diseño compacto de 285 mm de ancho: la Specialista más pequeña, sin concesiones
Con 285 mm de ancho, la Arte Evo ocupa significativamente menos espacio de mesada que otros modelos de la línea Specialista y que la mayoría de las cafeteras portafiltro con molinillo integrado del mercado. Su estructura de acero inoxidable y acabado metal la hacen visualmente coherente con una cocina de equipamiento premium.