Cafetera De'Longhi La Specialista Opera
$61.164,00
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Cafetera De'Longhi La Specialista Opera EC9555.M
Cafetera espresso semiautomática con molinillo y Cold Brew
Experiencia barista completa, desde la molienda hasta la espuma perfecta
La Specialista Opera de De'Longhi es una cafetera semiautomática diseñada para quienes quieren control total sobre cada etapa de la preparación sin renunciar a la consistencia. Molinillo integrado, prensado automático y control activo de temperatura convergen en una máquina de construcción en acero inoxidable con estética italiana.
Por qué elegir La Specialista Opera
Sensor Grinding Technology: molinillo integrado con 15 niveles de precisión
El molinillo de acero inoxidable incorporado mide y ajusta la dosis en tiempo real incluso cuando se cambia el nivel de molienda. Con 15 ajustes disponibles, se adapta a cualquier tipo de tostado, desde granos de tueste claro hasta mezclas intensas de especialidad.
Smart Tamping: prensado perfecto sin esfuerzo ni suposiciones
La estación de prensado integrada aplica exactamente 20 kg de presión uniforme con un solo movimiento de palanca. Elimina la variable humana del tamping y garantiza una extracción consistente taza tras taza, independientemente de la experiencia del usuario.
Control activo de temperatura con tecnología PID: 3 perfiles de infusión
El sistema Thermoblock con control PID mantiene la temperatura estable durante toda la extracción. Los 3 niveles de temperatura permiten ajustar el perfil de infusión según el tostado del grano: más baja para tuestes claros y más alta para mezclas oscuras.
Cold Extraction Technology: Cold Brew en menos de 5 minutos
La tecnología exclusiva de De'Longhi controla el caudal, la presión y la temperatura de extracción para producir un Cold Brew auténtico en menos de 5 minutos. También permite preparar el Espresso Cool, una bebida fría intensa ideal para cócteles con café.
Varilla de vapor MyLatteArt: microespuma de nivel profesional
La varilla de vapor de diseño cool-touch texturiza la leche con la precisión necesaria para crear latte art. Junto con la preinfusión dinámica y la bomba italiana de 19 bar, permite replicar en casa las bebidas de una cafetería de especialidad.
5 recetas directas desde el panel
La Specialista Opera incluye cinco modos preconfigurados seleccionables desde el panel: Espresso, Café, Americano, Cold Brew y Espresso Cool. También dispone de salida de agua caliente para infusiones. Cada receta está optimizada con los parámetros de temperatura, presión y caudal específicos para ese estilo de bebida.
Especificaciones técnicas
|
Características |
Detalles |
| Presión | 15 bares |
| Recetas personalizables | 5 |
| Capacidad depósito | 2 L |
| Niveles de molienda | 15 |
| Niveles de temperatura | 3 |
| Altura máx. taza | 12 cm |
| Dosis máx. filtro único | 18 g |
| Peso | 17 kg |
| Material | Acero inoxidable |
| SKU | EC9555.M |